스위스 코리아
한국의 전통과 스위스의 장인정신이 만나다
SWISSOJU는 한국의 소주 문화와 스위스의 정밀한 증류 기술이 만나 탄생한 스위스산 프리미엄 라이스 스피릿입니다.
이 이야기는 SuiKo GmbH 김경명 대표와 서울의 전통주 문화기업 SULSUL KOREA 강순주 대표가 나눈 하나의 질문에서 시작되었습니다.
“한국의 술 문화를 스위스의 자연과 기술로 새롭게 표현할 수 있을까?”
두 사람의 아이디어에 취리히 한식당 Akaraka의 한병진 대표가 합류하면서 SWISSOJU는 단순한 제품을 넘어, 한국과 스위스의 문화와 미식 경험을 잇는 공동 프로젝트로 발전했습니다.
레시피는 김경명 대표와 스위스 증류 전문가 Mathias Zogg이 함께 개발했습니다. 쌀을 바탕으로 한국 전통 발효문화의 영감을 담고, 스위스 장크트갈렌주 Grabserberg에 위치한 Zogg Mosterei-Brennerei의 증류 기술을 더했습니다. 발효와 증류, 숙성, 희석과 여과에 이르는 모든 과정은 스위스 현지에서 세심하게 이루어집니다.
SWISSOJU가 추구하는 맛은 화려함보다 균형에 가깝습니다. 쌀에서 오는 부드러움, 깨끗한 인상, 섬세한 향과 긴 여운을 통해 한국적인 술의 정체성을 현대적인 스위스 스타일로 표현합니다.
그 가능성은 스위스 현지에서도 인정받았습니다. SWISSOJU는 2026년 제13회 동스위스 고급 증류주 품평회에서 20점 만점에 18점을 획득하며 ‘Auszeichnung’을 수상했습니다. 취리히에서 진행된 86명의 소비자 시음에서는 97.7%가 긍정적인 첫인상을 보였으며, 96.5%가 한국과 스위스를 연결하는 제품 콘셉트에 매력을 느낀다고 응답했습니다. 또한 바젤 Lauréat Gourmet Festival에서는 주류 부문 1위를 차지했습니다.
SWISSOJU는 한국 소주를 그대로 옮겨온 술이 아닙니다.
한국의 전통을 존중하면서 스위스에서 새롭게 빚고 증류한 하나의 새로운 K-Spirit입니다.
두 문화가 한 병 안에서 만나고, 한 잔의 술이 새로운 대화를 시작합니다.
SWISSOJU — 한국의 전통, 스위스에서 새롭게 빚어지다.
Wo koreanische Tradition auf Schweizer Handwerkskunst trifft
SWISSOJU ist ein in der Schweiz hergestellter Premium-Reisbrand, der die koreanische Soju-Kultur mit Schweizer Präzision und Destillierkunst verbindet.
Die Geschichte begann mit einer gemeinsamen Frage von Kyung-myung Kim, Geschäftsführerin der SuiKo GmbH, und Sunju Kang, Geschäftsführerin des koreanischen Kulturunternehmens für traditionelle Getränke SULSUL KOREA:
„Kann die koreanische Trinkkultur durch die Natur und das handwerkliche Wissen der Schweiz neu interpretiert werden?“
Mit der Beteiligung von Pyong-Chin Han, Inhaber des koreanischen Restaurants Akaraka in Zürich, entwickelte sich aus dieser Idee ein gemeinsames Projekt, das die Kultur und Kulinarik Koreas und der Schweiz miteinander verbindet.
Die Rezeptur wurde von Kyung-myung Kim und dem Schweizer Brennexperten Mathias Zogg gemeinsam entwickelt. Reis und die Inspiration der koreanischen Fermentationskultur treffen dabei auf die Erfahrung der Zogg Mosterei-Brennerei in Grabserberg im Kanton St. Gallen. Von der Fermentation über die Destillation und Reifung bis zur Verdünnung und Filtration erfolgt die Herstellung sorgfältig in der Schweiz.
SWISSOJU steht nicht für laute Effekte, sondern für Ausgewogenheit: für die feine Milde des Reises, einen klaren Charakter, subtile Aromen und einen langen, eleganten Nachklang. So erhält die Identität eines koreanisch inspirierten Reisbrands eine eigenständige, zeitgemässe Schweizer Form.
Diese Qualität wurde auch in der Schweiz anerkannt. Bei der 13. Ostschweizerischen Edelbrandprämierung 2026 erzielte SWISSOJU 18 von 20 Punkten und erhielt eine „Auszeichnung“. Bei einer Verkostung mit 86 Teilnehmenden in Zürich bewerteten 97,7 Prozent den ersten Eindruck positiv; 96,5 Prozent fanden das Korea-Schweiz-Konzept attraktiv. Beim Lauréat Gourmet Festival in Basel gewann SWISSOJU zudem den ersten Platz in der Kategorie Spirituosen.
SWISSOJU ist kein aus Korea importiertes Soju-Modell.
Es ist ein neuer Premium K-Spirit, der die koreanische Tradition respektiert und in der Schweiz eigenständig entwickelt und hergestellt wird.
In einer Flasche begegnen sich zwei Kulturen – und mit jedem Glas beginnt ein neuer Dialog.
SWISSOJU – Koreanische Tradition, in der Schweiz neu interpretiert.